原料介紹｜檸檬香茅 (Lemongrass)

▎精油簡介

檸檬香茅草長120公分左右，多年生草本植物，在溫暖地區生長速度迅速，1年可收成兩次。原產於亞洲熱帶地區，對環境適應力強，因產地不同而有白莖和紅莖的區別，精油多半是萃取自白莖品種。香氣特徵是會讓人聯想到草原的甜美檸檬香氣，做成香草茶很受歡迎，也是泰式料理中不可或缺的香料。在印度擁有數千年歷史，當地稱為Choomana poolu，可作為一種印度草藥，用於退燒和感染性疾病。

二次大戰前主要供應地區為印尼，其後逐漸轉至西班牙生產，檸檬香茅精油目前多是萃取自人工培育的新鮮嫩草，邊緣多鋸齒狀，觸摸時須小心以免被割傷。品質優良的檸檬香茅精油，暴露於空氣和光線中，會降低檸檬醛含量，常用於化妝品、香料、清潔劑、香皂等用途。

▎成分解析

｜主要成分：醛類

其主要成分有檸檬醛含量約70%~80%（有提高眼壓的作用），香茅醛2~10%，其他還有檸檬烯、香葉醇、沉香醇等。

｜研究認證

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｜原料認證

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▎參考文獻

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