原料介紹｜蒔蘿 (Dill)

▎精油簡介

蒔蘿英文名稱：Dill，別名：洋茴香、野小茴香、小茴香、上茴香、野茴香等，學名： Anethum graveolens L.，為傘型花科木質草本一年生植物，原產地中海地區和俄羅斯南方，植株高約60至75公分左右，莖桿直立、平滑，葉互生，具長柄，基部具鞘狀苞葉。

根據五千年前古埃及文獻記載，蒔蘿於當時即被作為藥用植物，而蒔蘿之栽培可追溯至公元前400年，舊約聖經中已有記載蒔蘿的栽培。希臘名稱Anethon，被作為葡萄酒中一種成分，稱為茴香酒。

▎成分解析

｜主要成分：單萜烯

主成分為香芹酮(又稱葛縷酮、藏茴香酮，carvone)，α-水芹烯(水茴香萜， α-Phellandrene )、丁香酚(eugenol)、檸檬烯、松油烯terpinenes和肉荳蔻醚等。

｜蒔蘿與蒔蘿籽的差別

項目	蒔蘿	蒔蘿籽
萃取部位	全株	種子/果實
香氣味道	甜美又溫和，醇厚滑順的藥草氣息	帶有薄荷和藏茴香的氣味
化學成分	香芹酮（carvone），α-水芹烯（水茴香萜， α-Phellandrene）	高含量香芹酮（Carvone，含量約40~50%），檸檬烯（含量約0~55%）
注意事項	含酮成分較少，可用於嬰幼兒腹部痛（腸絞痛）	嬰兒、孕婦不適用

｜研究認證

｜原料認證

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▎參考文獻

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