原料介紹|黑胡椒 (Black Pepper)

黑胡椒 Black Pepper


拉丁學名|Piper nigrum
主要產地|馬達加斯加
原料分類|香料系列
原料規格|500g-25kg 詳情請洽業務
萃取部位|果實
萃取方式|蒸餾
植物科別|菊科
植物氣味|醇香渾厚的香料氣味,帶有些許木頭氣息

▎精油簡介

胡椒為木質性常綠攀緣植物,漿果小,無果柄,為密集圓柱穗狀果序,幼果綠色,成熟為橙紅色,外皮皺紋變黑色,種皮堅硬,有強烈芳香辛辣味,威尼斯人稱為「來自天堂的種子」,使用部位為胡椒漿果,一年收成2次,產地於馬達加斯加,在印尼、馬來西亞、斯里蘭卡、海南島、雲南等地也都有栽培。

四千年前遠東地區的人就用來當作藥物或烹飪用香料,到了五世紀歐洲人發覺用途,從此身價水漲船高,據說曾從匈奴王手上贖回羅馬城的條件之一,就是付出三千磅的胡椒。

黑胡椒在現在世界食用香料中消耗相當多,為人們喜愛的一種辛香調味料,在食品工業中被廣泛使用。粉狀胡椒精油是萃取自黑胡椒,氣味較白胡椒濃,也含較多精油。黑胡椒精油的辛香具有穿透力的味道,來自胡椒鹼,可分解脂肪堆積,可以緊實骨骼肌,擴張局部血管,有很好抗發炎和止痛功能,對於肌肉酸痛,疲累和肌肉僵硬都有幫助。

▎精油功效

功效類型功效說明
生理功效降低疼痛、減少嘔吐、抗肌肉不正常攣縮、遠離病菌、舒緩鼻過敏、鼻堵塞、舒緩脹氣、幫助消化、激勵、強身、幫助循環、溫暖、幫助排水、舒緩酸痛
心理功效感人、突破傳統的勇氣,跳出框架,創意泉湧,使頭腦感官變得敏銳,幫身體充電

▎成分解析

|主要成分:萜烯類

主要成分都是單萜烯,其中包括檸檬稀、β-松烯、α-松烯、α-水芹烯、β-水芹烯、香檜烯等,也有倍半萜烯,如β-石竹烯。

|研究認證

▸黑胡椒精油在人體細胞中表現出細胞修復和代謝調節潛力。


▸目前的研究證明了黑胡椒精油具有保肝產品和天然食品防腐劑的潛力。

|原料認證

▎配方指標

緩解肌肉酸痛

用於脾胃寒冷導致的腹痛

▎注意事項

  • 請依個人膚況調整使用比例。
  • 本產品為原料,建議稀釋過後使用。
  • 使用於臉部前請先做局部肌膚測試。
  • 正常劑量使用無安全顧慮。

▎參考文獻

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