原料介紹|萊姆 (Lime Tahiti)

萊姆 Lime Tahiti


拉丁學名|Citrus aurantifolia
主要產地|義大利
原料分類|果實系列
原料規格|500g-25kg 詳情請洽業務
萃取部位|成熟果實的果皮
萃取方式|冷壓
植物科別|芸香科
植物氣味|宛如混合森林、香草和檸檬,清爽平靜的柑橘香

▎精油簡介

萊姆(Lime)很可能原產於印度北部(亞洲熱帶地區),是一種小型喬木,伴隨著許多短硬尖刺,果實近似圓形,小,狀似檸檬,顏色呈綠到淡黃色。萊姆精油最常見的萃取方式是取成熟和未成熟果實混合,以水蒸氣蒸餾法,但也有用壓榨法(主要取未成熟的新鮮綠色果實)。不同萃取方式萊姆精油的化學成分可能會有不同,以蒸餾法含較少檸檬醛、γ-萜品烯、β-蒎烯,較多對繖花烴、萜品烯-4-醇。

萊姆幾乎在熱帶地區的每個家庭中都使用,主要用於調味食品,也用於製備飲料和用於各種醫療用途。豐富的風味和酸味使萊姆成為新鮮或醃製調味醬形式的辛辣菜餚的最愛。葉子和果實有許多藥用用途,其中也有認為與驅邪的信念有關。

萊姆在商業上也用於汁液生產,精油可用於食品和化妝品行業。在柑橘類精油中,萊姆是香料產業全球交易量最大的精油之一。在許多工業裝置中,提取萊姆精油通常是果汁生產後必不可少的步驟。透過對新鮮萊姆皮進行冷壓,透過蒸汽蒸餾或加氫蒸餾來提取精油。如此獲得的精油或混入果汁中以改善口味,或用於其他已知的飲料。這種寶貴的萃取油廣泛用於冰糕,醬菜,南瓜,果醬,果醬,飲料,調味料,甜點,化妝品和許多其他工業產品。原油具有明顯的柑橘氣味,淺綠色,需要進一步加工以用於化妝品和營養用途。

在傳統藥物中,萊姆(C. aurantiifolia)被用作收斂劑、防腐劑、驅蚊劑和增進食慾劑,用於舒緩胃部不適,用作抗壞血酸、補品、排除多餘水分,以及用於頭部不適、關節炎、喉嚨痛、咳嗽和風傷,還可以舒緩壓力,例如:神經源性消化問題或睡眠問題。它還具有消化系統的抗發炎潛力。精油顯示出抗微生物、抗膽鹼酯酶、清除自由基、抗肌肉不正常攣縮、抗凝血和抗癌活性。

▎精油功效

功效類型功效說明
生理功效遠離病菌、幫助腸胃蠕動、健胃、強健神經與免疫、幫助體液循環、解熱、止痛、抗發炎、舒緩咳嗽。
心理功效抗憂鬱、可溫和調整情緒,讓人情緒開朗振作。

▎成分解析

|主要成分:單萜烯

其成分包括檸檬烯、γ-萜品烯、β-蒎烯、月桂烯,另有微量的桉油醇、香葉醛、呋喃香豆素(壓榨法)等。

|研究認證

▸ 萊姆用於舒緩普通風傷,流感和其他疾病。該油的其他用途已用於食品工業,以確保加工產品的安全性和品質。此外,由於其感官特性而被用作在食品中賦予檸檬味和氣味。另外,其成分具有穩定自由基的抗氧化潛力,以及抑制病原微生物和腐敗微生物生長的抗菌潛力。由於這些原因,萊姆精油在食品工業中廣受讚賞。


▸ 具遠離病菌、抗糖尿病、抗高血壓、抗發炎、抗血脂和延緩老化能而被廣泛使用;此外,它可以保護心臟、肝臟、骨骼並預防泌尿系統問題。

|原料認證

▎配方指標

▎注意事項

  • 請依個人膚況調整使用比例。
  • 本產品為原料,建議稀釋過後使用。
  • 使用於臉部前請先做局部肌膚測試。
  • 正常劑量使用無安全顧慮。

▎參考文獻

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