原料介紹|波旁天竺葵 (Geranium)

波旁天竺葵 Geranium


拉丁學名|Pelargonium asperum
主要產地|埃及
原料分類|花朵系列
原料規格|500g-25kg 詳情請洽業務
萃取部位|葉片
萃取方式|蒸餾
植物科別|薔薇科薔薇屬
植物氣味|青澀玫瑰香氣

▎精油簡介

天竺葵(Geranium),又稱為窮人的玫瑰,俗名又叫驅蚊草,是一種可成長約1公尺左右的多年生草本植物。天竺葵的品種很多,市面上約有700多種,許多品種都是觀賞用,只有少數可以萃出精油較具代表性就是波旁天竺葵(Pelargonium asperum)跟玫瑰天竺葵(Pelargonium roseum)。

由於種子形狀很像鶴的喙,因此屬名來自希臘語palargos(鶴的意思)。波旁天竺葵(Pelargonium asperum)的原生地是南歐,波旁是法國中部的一個地名,現在波旁天竺葵主要產地是北非和埃及。其中以東非留尼旺島產的品質最佳。

▎成分解析

|主要成分:單萜醇

產自留尼旺島的天竺葵,典型成分為香茅醇(Citronellol)、牻牛兒醇(Geraniol)、左旋沉香醇(R(-)-Linalool)、異薄荷酮(iso-menthone)、桉葉醇(γ-eudesmol)、牻牛兒酯(Geranyl formate)、玫瑰氧化物(cis-rose oxide)微量等,波旁天竺葵中還含有醛類(橙花醇、牻牛兒醛、香茅醛) 。

阿爾及科亞中國埃及摩洛哥留尼旺島
異薄荷酮5.385.705.395.207.20
沉香醇5.263.969.476.8012.90
甲酸香茅酯7.5711.356.746.028.37
甲酸牻牛兒酯5.901.924.756.557.55
香茅醇22.9040.2327.4019.2821.28
牻牛兒醇17.076.4518.0018.4017.45
10-Epi-y-桉叶醇4.20-4.005.10-
- 留尼旺島的天竺葵:清新薄荷香調(異薄荷酮) 加上玫瑰甜味和果香味。
- 摩洛哥的天竺葵:甜味、玫瑰味加上草本植物的氣息,精油顏色深到中度的黃色。
- 埃及的天竺葵:氣味和摩洛哥相似,顏色呈黃綠色。
- 中國天竺葵:品質不一,氣味較留尼旺島更爽利直接,有更多檸檬、玫瑰、甜味和草本元素參雜其中。顏色深綠至橄欖色。
   

|成分1:香茅醇(Citronellol)

又稱「香草醇」,分子式C10H20O,外觀是透明無色的液體,具有甜潤的玫瑰香氣。依化學結構可分為「右旋香茅醇」,多存在於芸香、香茅及檸檬等植物精油中,「左旋香茅醇」,則多存在於玫瑰及天竺葵等植物精油中。

▸ Srinivasan S等人發現香茅醇(citronellol)對於肝臟有相關的研究。

|成分2:牻牛兒醇(Geraniol)

此為反式牻牛兒醇,又稱香葉醇、天竺葵醇,香氣近似玫瑰,主要存在於香茅、玫瑰等植物精油中。主要用途常當作香水中重要的增甜劑,也是仿造玫瑰氣味重要原料,也是作為食用性香料之原料。功效在於具強力抗黴菌及壓制皰疹病毒作用。

香葉醇在酸性溶液中會被轉化成環狀單萜α-松油醇。香葉醇去羥基後衍生出香葉基(Geranyl),也稱牻牛兒基,而牻牛兒基焦磷酸(GPP)和牻牛兒基牻牛兒基焦磷酸(GGPP)是膽固醇生物合成過程中的重要中間產物。香葉醇在銅催化劑存在下加熱,可以重排成香茅醛,香茅醛經還原可得到香茅醇。

|成分3:沉香醇(Linalool)

又稱枷羅木醇,可以和成各種花香調,在香水工業大量使用。有左旋、右旋及消旋三種光學結構,氣味不大一樣,可作為香料及合成維生素E、維生素K的原料。

|成分4:異薄荷酮(iso-menthone)

|原料認證

▎參考文獻

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